El humorista y actor Michel Colucci, más conocido como
Coluche, lanzó la idea el 26 de septiembre de 1985. Los primeros restaurantes abrieron el 21 de diciembre, y se
multiplicaron por todo el país. El objetivo de los fundadores era ofrecer
200.000 comidas por día.
8,5 millones de comidas
se distribuyeron en ese primer invierno. La iniciativa se mantuvo económicamente
gracias a los derechos de una canción compuesta por Jean-Jacques
Goldman, y una emisión televisiva consiguió recibir muchos millones de
francos de donaciones.
En febrero de 1986, Coluche revela un estudio al Parlamento
Europeo, que dice que cuesta más almacenar los excedentes de comida que
distribuirlos gratuitamente a los pobres. Por ello, hace la petición de que los
excedentes almacenados se liberalicen, consiguiendo que en 1987 se abran a cuatro asociaciones: el Secours
populaire, Cruz Roja, los Bancos
de Alimentos y los Restos du cœur.
Los donantes. Hay varios tipos de donantes:
- La mayoría donan dinero, y son de todas las edades y condiciones sociales, tanto personas físicas como entidades.
- Los que ofrecen sus servicios (locales, transporte, imprenta, etc) o participar en las manifestaciones convocadas legalmente.
- Los que compran el CD de los Les Enfoirés (acto anual en el que participan los artistas para recoger fondos para la asociación).
- Los que hacen donaciones
en especie, como libros, ropa, alimentos, productos de higiene, etc. Todos los años, cuando comienza el invierno, la asociación "Les restos du coeur", fundada en 1985, abre su campaña de colecta y entrega de alimentos a los más necesitados. En el 2010, tal operativo permitió a esta organización no gubernamental ofrecer ciento siete millones de raciones a los más pobres. Junto a otras instituciones humanitarias, como El Socorro Popular, la Cruz Roja y los bancos de alimentos, "Los restaurantes del corazón" se ocupan de los ochenta millones de personas que han visto empeorar su situación económica a raíz de la crisis, al punto de no tener recursos suficientes para comer. Erika Olavarría
Michel Gérard Joseph Colucci, alias Coluche, (París, 28 de octubre de 1944 - cerca de Cannes, 19 de junio de 1986) fue un humorista francés y activista por los derechos sociales, candidato a la Presidencia de la República en las elecciones de 1981, fallecido en un accidente automovilístico.
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